Zdrowe ciasto bananowe bez tłuszczu, FIT / Healthy No Oil Banana Bread

Ciasto bananowe bez tłuszczu, fit

Lubicie ciasto bananowe? A ciasta fit, które smakują tak pysznie jak zwykłe? Jeśli tak, mam dla Was fantastyczny przepis na pyszne ciasto bez tłuszczu - bez oleju i bez masła. Jeśli chcecie wiedzieć, jak w łatwy i zdrowy sposób pozbyć się tłuszczu z wypieków, czytajcie dalej. To łatwy trick do zastosowania w wielu słodkich wypiekach.

Jeśli chcecie upiec zdrowe ciasto bananowe bez tłuszczu albo w ogóle inne ciasto fit bez dodatku masła czy oleju, jedyne co musicie zrobić to zastąpić wymieniony tłuszcz puree z jabłek. Tak, to takie proste. Jabłka wystarczy poddusić z małą ilością wody i zmiksować blenderem albo dobrze rozgnieść. Dokładnie taką samą ilość puree jabłkowego dajemy do ciasta zamiast oleju. Jabłek nie czuć w cieście, więc nie musicie się obawiać, że zdominują smak Waszych ciast. Spróbujcie sami, to może zrewolucjonizować Wasze wypieki, nie tylko te zdrowe w wersji fit:)

Moje zdrowe ciasto bananowe bez tłuszczu (fit) upiekłam z użyciem mąki orkiszowej i mąki z ciecierzycy. Możecie też użyć samej mąki orkiszowej (sprawdzi się też pół na pół jasna z pełnoziarnistą) albo zwykłej mąki pszennej. Ważne, by do ciasta użyć bardzo dojrzałych bananów z czarnymi plamkami na skórce, sprawdzą się takie, które z zewnątrz nie wyglądają zbyt apetycznie:) Ciasto możecie dosłodzić cukrem lub jego zamiennikami. Jeśli do ciasta bez tłuszczu nie dodacie w ogóle cukru, możecie traktować je jako chlebek bananowy, mało słodki, ale idealny do krojenia na kromki i podawania z miodem, domowym dżemem czy konfiturą.

Ciasto bananowe bez tłuszczu to fantastyczna zdrowa przekąska nie tylko dla osób, które dbają o linię. Możecie wzbogacić je o dodatek posiekanej czekolady, orzechów lub bakalii. Koniecznie wypróbujcie mój patent na zastąpienie tłuszczu w cieście. Polecam, smacznego:)

Polecam Wam moje ciasto dyniowe, które też możecie upiec bez tłuszczu:

Przepis na zdrowe ciasto bananowe fit (bez tłuszczu), składniki:

na foremkę o wielkości 10x20 cm (lub trochę większą):

2 średnie jabłka plus 6 łyżek wody,
2 jajka,

duża szczypta mielonej wanilii,

3 dojrzałe banany,
szklanka mąki orkiszowej,
2/3 szklanki mąki z ciecierzycy,
łyżeczka proszku do pieczenia,
pół łyżeczki sody,
1/2 - 2/3 łyżeczki cynamonu,
1/2 szklanki cukru lub jego zamienniki, opcjonalnie

Przepis na zdrowe ciasto bananowe fit (bez tłuszczu), przygotowanie:

Pokrojone i pozbawione skórki jabłka włożyć do rondelka, zalać wodą. Dusić około 15-20 minut, aż zmiękną i da się je łatwo zmiksować lub dokładnie rozgnieść. Odstawić do wystudzenia. Banany dokładnie rozgnieść widelcem, połączyć z jajkami, cukrem, wanilią i jabłkami W drugiej misce wymieszać mąkę z proszkiem, sodą i cynamonem. Szybko połączyć zawartość obu naczyń (mieszać tylko do połączenia). Ciasto przełożyć do wyłożonej papierem formy. Piec w 200 stopniach około 50-60 minut.

Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami? Polub mój profil na Facebooku:

Lekcje w kuchni

Healthy No Oil Banan Bread Recipe:

2 medium apples plus 6 tbsp of water,

2 eggs,
a big pinch of vanilla,
3 ripe bananas,
1 cup of spelt flour, light (or all purpose)
2/3 cup of chickpea flour (or spelt or all purpose),
1 tsp of baking powder,
1/2 tsp of soda,
1/2-2/3 tsp of cinnamon,
optional: 1/2 cup of sugar or use some sugar alternatives*

Peel and cut the apples, add some water and cook for about 15 minutes or until soft. Blend and let the puree cool for a bit. Mash the bananas with the fork, combine with eggs, sugar, vanilla and apple puree. In another bowl mix all of the dry ingredients. Quickly combine the dry with the wet, mixing just to combine. Place the batter into the bread pan (10x20 cm or bigger). Bake for about 50 to 60 minutes in 180C. Enjoy:)

*Note: If you don't add any sweetener to your bread, I highly recommend to serve the slices with honey or homemede jam.