Polecam też moją francuską zupę cebulową.
ok. 1-1.5l domowego bulionu drobiowego lub jarzynowego (ja użyłam trochę więcej, bo nie lubię bardzo gęstych zup-kremów),
5-6 dużych cebul,
opcjonalnie dwie małe, ugotowane pietruszki i ćwierć małego, ugotowanego selera,
1/3 szklanki białego wina,
sól, pieprz, płaska łyżeczka cukru
groszek ptysiowy lub grzanki do podania
Cebule obrać i pokroić na półplasterki, doprawić solą, pieprzem i cukrem, smażyć na niewielkiej ilości tłuszczu do skarmelizowania (na małym ogniu, ok. 45 minut). Podlać winem i poczekać kilka minut do zredukowania. Cebule zmiksować na gładko z bulionem - płynu należy dodać według uznania, w zależności od tego, czy wolimy gęstą lub rzadszą zupę. Doprawić, podawać z grzankami lub groszkiem ptysiowym.
Mówiąc szczerze to za zupami nie przepadam :)
OdpowiedzUsuńNo i znów mi ochoty narobiłaś! Jak ja dawno nie jadłam zupy cebulowej, całe wieki. Muszę ugotować niebawem. Wersja z białym winem wydaje się ciekawa- takiej jeszcze nie znam :) pozdrowionka cieplutkie :)
OdpowiedzUsuńzupa zapisana w moich ulubionych! :)
OdpowiedzUsuńSuper, daj znać, czy smakowało, pozdrawiam:)
UsuńUwielbiam zupę cebulową. Następnym razem spróbuję z groszkiem ptysiowym. Ja robię z grzankami :)
OdpowiedzUsuńCiekawa jestem jej smaku !;)
OdpowiedzUsuńja tak samo :)
UsuńNiestety cebuli jak i jej smaku nie trawie :(
OdpowiedzUsuńAż ślinka cieknie. :)
OdpowiedzUsuńBardzo lubię tę zupę:)
OdpowiedzUsuńZupka wytworna dla prawdziwych koneserów :)
OdpowiedzUsuń:)
Usuńzawsze chciałam wypróbować taki przepis, ale boję się, że nie lubię zupy cebulowej :)
OdpowiedzUsuńCebulowej jeszcze nie robiłam, ale jadłam kiedyś i lubię.
OdpowiedzUsuńzupę cebulową bardzo lubię, choć nie dodaję do niej wina :)
OdpowiedzUsuńUwielbiam zupę cebulową!
OdpowiedzUsuńZupę cebulową lubię, ale jakoś sam jeszcze nie robiłem :)
OdpowiedzUsuńszczerze powiem, że cebuli unikam jak ognia, więc to nie jest zupa dla mnie :)
OdpowiedzUsuńBardzo elegancka zupa :)
OdpowiedzUsuńnigdy jeszcze nie jadłam zupy cebulowej!:)
OdpowiedzUsuńBardzo ciekawa ta zupka :-) z pewnością była pyszna :-)
OdpowiedzUsuńPrzepyszna zupka! :)
OdpowiedzUsuńPycha! Cebulową bardzooooo lubię :)
OdpowiedzUsuńkocham zupę cebulową : )!
OdpowiedzUsuńtakich przysmaków jeszcze nie jadłam ,mniam;)
OdpowiedzUsuńBuziaki
xo xo xo xo xo
Pięknie podana! Nigdy nie przypuszczałam, ze taki smak zupy będzie mi odpowiadał, a bardzo lubię - podaje z grzanką serową:) Z groszkiem ptysiowym wygląda wspaniale!
OdpowiedzUsuńUwielbiam cebulową chociaż kremowej to jeszcze nie jadłam
OdpowiedzUsuń....muszę nadrobić :)
Zupy cebulowej jeszcze nigdy nie jadłam, nawet o takiej nie pomyślałam
OdpowiedzUsuńMuszę skorzystać z przepisu poznać jej smak .
Pozdrawiam )
Super zupka :) Aż ślinka cieknie.
OdpowiedzUsuńBardzo smaczna zupa :)
OdpowiedzUsuńwygląda bardzo elegancko na talerzu:)
OdpowiedzUsuńŚwietna zupka, na pewno pyszna !
OdpowiedzUsuń