 |
| Sałatka z pieczoną papryką, fetą i grzankami |
Dziś zapraszam na pyszną sałatkę fit z pieczoną papryką, fetą i czosnkowymi grzankami. To świetny pomysł na lekką kolację albo dodatek do mięsa - na przykład grillowanego kurczaka.
W sałatce z grzankami słodycz pieczonej papryki wspaniale komponuje się ze słonym smakiem fety i wyrazistymi oliwkami. Zamiast nich możemy też użyć mozzarelli lub kaparów. Aby nie przyćmić smaku warzyw, sałatkę polałam odrobiną oliwy i octu balsamicznego, który możemy zastąpić sokiem z cytryny. Polecam, smacznego:)
TUTAJ znajdziecie więcej przepisów z papryką, a TUTAJ więcej przepisów na sałatki:)
Jeśli lubicie lekkie posiłki z warzywami, polecam też rybę z piekarnika lub grilla z warzywami:
Przepis na sałatkę z pieczoną papryką, fetą i czosnkowymi grzankami, składniki:
główka ulubionej sałaty lub mix sałat,czerwona papryka,
mały pomidor,
1/2 ogórka,
garść oliwek,
kilka grubych plastrów fety,
kilka łyżek posiekanego szczypiorku,
2-3 łyżki ulubionych kiełków,
2 łyżki pestek słonecznika,
2 łyżki orzeszków piniowych, opcjonalnie
2 kromki ulubionego pieczywa na grzanki,
oliwa i ocet balsamiczny do skropienia sałatki,
przyprawy do smaku: sól, pieprz, granulowany czosnek
Przepis na sałatkę z pieczoną papryką, fetą i czosnkowymi grzankami, przygotowanie:
Paprykę przekroić na pół, ułożyć na blaszce (skórką do góry), opiekać pod grillem w temperaturze 200 stopni około 5-10 minut lub do momentu, aż skórka zrobi się czarna (paprykę można też opiec na gazie lub za pomocą specjalnego palnika). Po tym czasie włożyć do miski, przykryć folią, odstawić na 5 minut-10 minut. Chleb pokroić w kostkę, polać odrobiną oliwy lub oleju (można tez piec grzanki bez tłuszczu). Doprawić solą, pieprzem i granulowanym czosnkiem. Piec 5-10 minut w 190-200 stopniach (do zarumienienia). Ostudzoną paprykę pozbawić skórki i gniazd nasiennych, pokroić w paski. Na suchej patelni uprażyć orzeszki piniowe. Na półmisku ułożyć sałatę, paski papryki, ćwiartki pomidora i plastry ogórka. Dodać pokruszony lub pokrojony w kostkę ser oraz oliwki, posypać całość szczypiorkiem, kiełkami, pestkami słonecznika i orzeszkami; ewentualnie doprawić solą i pieprzem. Ułożyć grzanki. Polać całość oliwą i odrobiną octu balsamicznego.
Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami? Polub moje konto na Facebooku:
Fajne są takie sałatki :)
OdpowiedzUsuńPyszności i jakie kolorowe, lubię paprykę i wszystko co ją zawiera.
OdpowiedzUsuńTaka sałatka idealna na kolacje :) Musze spróbować w końcu grilować paprykę :D
OdpowiedzUsuńwspaniała na lekką kolację:)
OdpowiedzUsuńTeż uwielbiam kolorowe sałatki, Twoja wygląda mega apetycznie :)
OdpowiedzUsuńjaka kolorowa:)
OdpowiedzUsuńapetyczna, piękna i kolorowa, same pyszności ;-)
OdpowiedzUsuńMój ukochany "miszmasz" zdrowia :)
OdpowiedzUsuńPysznie i apetycznie. Mogę jeść codziennie. Często taka biorę do pracy. Tylko bez czosnku :)
Wygląda mega apetycznie i zdrowo :)
OdpowiedzUsuńAle wspaniała sałatka. Lubię wszystkie sałatkowe propozycje z fetą. Idealnie nadaje się właśnie do sałatek. Dawno nie jadłam pieczonej papryki, dobrze, że mi przypomniałaś o jej istnieniu ;) W restauracji taka sałatka byłaby bardzo droga, a w domu jak podliczymy wszystkie składniki to wychodzi cenowo dobrze :) Pozdrawiam :)
OdpowiedzUsuńWiosennie i zdrowo:)
OdpowiedzUsuńI już wiosennie i kolorowo się robi na talerzu :)
OdpowiedzUsuńArtystyczny nieład do schrupania :) i grzaneczki czosnkowe też są ;)
OdpowiedzUsuńuwielbiam takie sałatki i dość często jadam w różnej postaci :)
OdpowiedzUsuńo ja wyglada super! kocham fete :)
OdpowiedzUsuńjeju jak kolorowo i cudnie:D pięknotka na talerzu:D
OdpowiedzUsuńSałatka wygląda nieziemsko a składniki zapowiadają niezwykłą ucztę. Pieczona papryka ma zupełnie inny , bardzo intensywny smak. Zalety sałatki można wymieniać bez końca, tylko po co? - trzeba ją po prostu przygotować i spróbować:)
OdpowiedzUsuńPozdrawiamy:)
Pięknie wygląda ta sałatka, uwielbiam takie
OdpowiedzUsuńmmm pyszności!
OdpowiedzUsuńSandicious
Lubię takie kolorowe sałatki, super sprawa! :-)
OdpowiedzUsuńPychota! Mój tata zrobił wczoraj sałatkę z fetą :)
OdpowiedzUsuńCudnie wygląda! I zapewne tak też smakuje :)
OdpowiedzUsuńale pieknosci az mi slinka poleciała :)
OdpowiedzUsuńBogactwo smaków, od samego patrzenia robię się głodna
OdpowiedzUsuńFajna, z chęcią bym zjadla
OdpowiedzUsuńMniam jaka wspaniała sałatka. Prawdziwe bogactwo smaków :-)
OdpowiedzUsuńmniammmm !
OdpowiedzUsuńWspaniała lekka i zdrowa sałatka! Mniam :)
OdpowiedzUsuńBardzo lubię takie zielone, świeże, zdrowe i kolorowe propozycje. Do tego grzanki, które bardzo lubię "przygryzać" do sałatki! Pychota:)
OdpowiedzUsuńDziękuję za pomysł na kolację, właśnie wychodziłam do sklepu, zrobię tylko listę zakupów. Mam nadzieję, że moja będzie wyglądać tak samo ładnie ;) I na pewno niesamowicie smakować!
OdpowiedzUsuń