Ciasteczka owsiane z czekoladą / Chocolate Chip Oatmeal Cookies

Dziś zapraszam na bardzo proste i szybkie w przygotowaniu ciasteczka owsiane. Są naprawdę pyszne i chrupiące, pełne płatków i czekolady - najlepiej smakują jeszcze lekko ciepłe:) Do ich przygotowania użyłam mąki pełnoziarnistej, ale może być też zwykła mąka pszenna. Polecam, smacznego:)

Parę dni temu otrzymałam miłą niespodziankę od Scandic Food

W paczuszce znalazły się:

mieszanki ziaren idealne do wypieku chleba i domowych batoników,

moje ulubione zielone pesto i niskosłodzony dżem truskawkowy z rabarbarem,

przepyszne liofilizowane truskawki i maliny - będą świetnym, chrupiącym i orzeźwiającym wykończeniem każdego deseru.

Już niedługo przepisy z wykorzystaniem produktów Scandic Food:)

Przepis na ciasteczka:

na 20-30 ciastek:

120 g masła w temperaturze pokojowej,
70 g cukru,
duże jajko,
100 g płatków owsianych (górskich),
140 g mąki pszennej pełnoziarnistej,
pół łyżeczki proszku do pieczenia,
100 g czekolady posiekanej na małe kawałki (mlecznej lub ciemnej)

Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodać jajko, zmiksować. Wsypać pozostałe składniki i zagnieść klejące ciasto. Formować kuleczki wielkości orzecha włoskiego Na wyłożonej papierem blaszce układać przygotowane kuleczki (w odstępach), spłaszczać dłonią lub łyżką. Piec w 180 stopniach około 13-15 minut lub do zarumienienia - na początku będą bardzo delikatne, miękkie i kruche, ale później stwardnieją.

Przepis znalazłam tutaj.

ENGLISH:

for 20-30 cookies:

120 g of butter (room temperature),
70 g of sugar,
1 large egg,
100 g of rolled oats,
140 g of wholewheat flour (or all purpose flour),
1/2 tsp og baking powder,
100 g of chocolate chips of your choice

Cream the butter with sugar. Add the egg and mix. Add the remaining ingredients and mix well with a spoon (the dough will be a bit sticky). Form small balls (size of the walnut) out of the dough. Place the balls on a baking paper and flat each ball, using a spoon or your fingers. Bake for about 13-15 minutes (180C) or until golden on the edges. The cookies are quite soft and tender at first, but they harden and get crispy in time. Enjoy:)

See the original recipe.