Wiosenna surówka z młodej kapusty i rzodkiewek / Spring Slaw with Cabbage and Radish

Wiosna to czas na młodą kapustę i rzodkiewki - warto przygotować z nich chrupiącą, zdrową surówkę. W połączeniu ze szczypiorkiem, ulubionymi warzywami i prostym dressingiem z oliwy i cytryny będzie idealnym dodatkiem do obiadu. Smacznego:)

główka młodej kapusty,
pęczek rzodkiewek,
pół małej cukinii,
mała marchewka,
pół papryki,
duży pęczek szczypiorku,
kilka łyżek posiekanego koperku,
garść ziaren słonecznika
oliwa, sok  z cytryny, sól, pieprz (do smaku)
opcjonalnie szczypta cukru

Rzodkiewki, cukinię i marchew zetrzeć na wiórki. Poszatkować kapustę, paprykę drobno pokroić. Połączyć z pozostałymi składnikami surówki.

Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami? Polub mój profil na Facebooku:

Lekcje w kuchni

ENGLISH:

1 head of young cabbage,
a handful of radish,
1/2 of a small zucchini,
1/2 of a red bell pepper,
a bunch of chive, chopped
few Tbs of chopped dill,
a handful of sunflower seeds,
olive oil, lemon juice, salt and pepper (to taste),
a pinch of sugar (optional)

Grate the radish, carrot and zucchini. Shred the cabbage and finely chop the pepper. Combine with remaining ingredients of the slaw. Enjoy:)