Włoska sałatka z makaronu spaghetti / Italian Spaghetti Salad

Jeśli zdarza się Wam ugotować za dużo spaghetti, koniecznie wykorzystajcie makaron do przyrządzenia prostej, pysznej, włoskiej sałatki z warzywami - będzie idealna do mięs z grilla. Do jej przygotowania możemy wykorzystać ulubione warzywa, świetnie sprawdziłby się na przykład świeży szpinak czy kukurydza. Będzie też pyszna z mozzarellą. Smacznego:)

2 szklanki ugotowanego makaronu spaghetti,
pół świeżego ogórka,
garść oliwek,
2 papryki,
pół cukinii,
3/4 szklanki suszonych pomidorów,
garść orzeszków piniowych,
2 gałązki selera naciowego,
czerwona cebula,
garść natki pietruszki
przyprawy do smaku: sól, pieprz, granulowany czosnek, słodka papryka
oliwa i sok  z cytryny

Cukinię, ogórka, paprykę i seler pokroić w kosteczkę. Cebulę drobno posiekać. Makaron wymieszać z pozostałymi składnikami sałatki, doprawić do smaku.

ENGLISH:

2 cups of cooked spaghetti,
half of a cucumber,
a handful of black olives,
2 red bell peppers,
half of a zucchini,
3/4 cup of sun-dried tomatoes,
a handful of pine nuts,
2 stalks of celery,
red onion,
a handful of chopped parsley,
seasonings to taste: salt pepper, granulated garlic, sweet pepper,
olive oil and lemon juice, to taste

Dice the zucchini, cucumber, peppers and celery. Finely chop the onion. Toss the pasta with the remaining salad ingredients, season to taste. Enjoy:)