Bułeczki z suszonymi pomidorami / Sun-Dried Tomato Rolls

Moje zamiłowanie do pieczenia bułeczek jest chyba znane wszystkim czytelnikom mojego bloga - co jakiś czas publikuję nowe przepisy na pyszne, domowe bułeczki. Dzisiejsze są z dodatkiem suszonych pomidorów, z delikatnym wnętrzem i miękką skórką. Następnym razem dodam do nich odrobinę suszonych włoskich ziół i posypię z wierzchu parmezanem, będą jeszcze lepsze. Polecam, smacznego:)

Polecam też inne moje przepisy na bułeczki:)

350 ml ciepłej wody,
115 g posiekanych suszonych pomidorów,
2 łyżki oliwy/oleju ze słoiczka z pomidorami,
500 g mąki,
łyżeczka soli,
łyżeczka cukru,
łyżeczka suchych drożdży,
mleko do posmarowania bułeczek przed pieczeniem

Połączyć wszystkie składniki z wyjątkiem oliwy, wyrabiać około 15 minut. Pod koniec wyrabiania stopniowo dodawać oliwę. Odstawić do wyrośnięcia na 1.5 godziny. Po tym czasie podzielić ciasto na 9-10 części, uformować bułeczki (ciasto może się kleić, wtedy należy dodać więcej mąki). Układać na wyłożonej papierem blaszce, odstawić do podwojenia objętości na około 30 minut. Posmarować odrobiną mleka. Piec w 200 C około 25-30 minut.

Przepis znalazłam tutaj.

ENGLISH:

350 ml of warm water,
115 g of chopped sund-dried tomatoes,
2 tbsp of olive oil from the tomato jar,
500 g of flour,
1 tsp of salt,
1 tsp pf sugar,
1 tsp of dry yeast,
some milk to brush the rolls before baking

Combine all the ingredients, except olive oil. Knead for about 15 minutes. After 10 minutes of kneading, gradually add olive oil. Cover with kitchen towel and set aside for about 1 1/2 h. Form 9-10 rolls out of the dough, place them on a tray covered with parchment paper. Cover and let it rise for additional 30 minutes. Brush each roll with some milk. Bake in 200 C for about 25-30 minutes. Enjoy:)

See the original recipe.