Szwedzki murzynek

Szwedzki murzynek

Dziś niezwykle proste i szybkie w przygotowaniu ciasto - szwedzki murzynek z polewą, obsypany grubą warstwą wiórków kokosowych. Ciemne kakao nadaje ciastu głębokiego, czekoladowego smaku, jest idealne do kawy lub herbaty. Nie rośnie bardzo wysokie, ale jest za to delikatne i puszyste. To jeden z tych przepisów do częstego powtarzania, polecam, smacznego:)

TUTAJ znajdziecie więcej moich przepisów na ciasta :)

Polecam również moje czekoladowe ciasto z jabłkami i budyniem:

Szwedzki murzynek, składniki:

na blaszkę o wymiarach 20x30cm:

do odmierzania używamy szklanki o pojemności 250ml:

140 g rozpuszczonego masła,
2 szklanki mąki,
4 łyżki kakao,
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
2 duże jajka (w temperaturze pokojowej),
3/4 szklanki cukru (może być trochę więcej),
180 ml mleka (w temperaturze pokojowej),
duża szczypta wanilii

na polewę: kilka czubatych łyżek kakao, cukier puder do smaku, kilka łyżek mleka, wiórki kokosowe

Szwedzki murzynek, przygotowanie:

Jajka ubić z cukrem i wanilią, tylko do zmiany koloru na jaśniejszy (ok. 4 minut) - nie ubijamy na gęstą, sztywną masę! Dodać mleko i przestudzone, rozpuszczone masło, zmiksować. Dodać mąkę, proszek i kakao, wymieszać trzepaczką, tylko do połączenia składników - miksujemy krótko, długie mieszanie na tym etapie może spowodować zakalec lub wysuszenie ciasta. Przelać ciasto do wyłożonej papierem blaszki. Wyrównać wierzch. Piec w 175 C około 17 minut (ciasto będzie niskie, do krojenia na większe kwadraty). Kakao wymieszać z cukrem pudrem i mlekiem do uzyskania gęstej polewy, wylać na ciasto, posypać wiórkami kokosowymi. Ciasto można też oblać polewą czekoladową z czekolady i śmietanki lub masła. .

Przepis znalazłam tutaj.

Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami? Obserwuj mój profil na Facebooku:

Lekcje w kuchni

ENGLISH:

Swedish Chocolate Cake Recipe:

140 g of melted butter,
2 cups of flour,
4 tbsp of cocoa powder,
1 1/2 tsp of baking powder,
2 large eggs (room temperature),
3/4 cup of sugar (or a bit more),
180 ml of milk (room temperature),
a big pinch of vanilla

for the glaze: few heaping tbsp of cooa, powdered sugar (to taste), few tbsp of milk, coconut shavings

Beat the eggs with sugar and vanilla, until pale (4 minutes). Add milk and butter, mix, Add flour, baking powder and cocoa, mix quickly, using a whisk or a spoon. Pour the batter into prepared pan (20x30 cm; covered with parchment paper). Bake in 175 C for about 17 minutes. Mix the cocoa, powdered sugar and milk, to reach a consistency of a thick glaze. Pour it over the cake, sprinkle generously with coconut shavings. Enjoy:)

See the original recipe.