Owsiane ciasteczka / Oatmeal Cookies

Jakiś czas temu pokazywałam Wam dwa przepisy na ciastka owsiane: miękkie ciasteczka z cukinią i chrupiące z kawałkami czekolady. Dziś proponuję najprostsze owsiane ciasteczka - maślane, z mnóstwem płatków. To bardzo szybki i nieskomplikowany wypiek. Po upieczeniu są chrupiące od spodu i delikatnie miękkie w środku. Idealne ze szklanką mleka lub filiżanką herbaty. Smacznego:)

200 g masła (w temperaturze pokojowej),
3/4 szklanki cukru,
duże jajko,
duża szczypta wanilii,
szklanka mąki,
3/4 łyżeczki proszku do pieczenia,
1/2 łyżeczki sody,
2 i 1/2 szklanki płatków owsianych górskich

Zmiksować masło z cukrem. Wbić jajko, wymieszać. Dodać pozostałe składniki, zmiksować. Z ciasta formować kulki wielkości orzecha włoskiego, układać w odstępach na wyłożonej papierem blaszce i delikatnie spłaszczać palcami. Piec około 14 minut w 180 C. Ciasteczka są gotowe, gdy zarumienią się od spodu. Chwilę po upieczeniu są bardzo delikatne i miękkie, więc nie należy ściągać ich od razu z blaszki - stają się twardsze i chrupiące po kilku minutach.

Przepis znalazłam tutaj.

ENGLISH:

Beat the butter with sugar, until creamy. Add the egg, mix well. Add all the remaining ingredients and mix well. Form small balls (size of the walnut) out of the dough. Place the balls on a baking paper and flat each ball, using a spoon or your fingers. Bake for about  14 minutes (180C) or until golden on the edges. The cookies are very soft and tender at first, but they harden and get crispy in time. Enjoy:)

See the original recipe.
Try also my Zucchini Oatmeal Cookies and Chocolate Chip Oatmeal Cookies.