Pasta z łososia / Salmon Spread

Dziś banalnie prosty przepis na pastę z łososia - idealny dodatek do kanapek. W mojej paście znalazły się też świeże zioła, sok z cytryny i papryka, ale świetnie pasowałyby tutaj suszone pomidory lub oliwki. Smacznego:)

ok. 250 g gotowanego lub pieczonego łososia,
kilka łyżek posiekanego koperku,
opcjonalnie kilka łyżek posiekanego szczypiorku,
sok z cytryny (do smaku),
pół czerwonej papryki,
pół czerwonej cebuli,
2-3 łyżki majonezu lub jogurtu greckiego (lub pół na pół),
łyżeczka musztardy,
przyprawy do smaku: sól, pieprz, słodka i ostra papryka, granulowany czosnek

Cebulę drobno posiekać, paprykę pokroić w małą kostkę. Łososia zmiksować z majonezem/jogurtem, musztardą i świeżymi ziołami. Połączyć z pozostałymi składnikami pasty, dokładnie wymieszać.

ENGLISH:

approx. 250 g of cooked salmon,
few tbsp of chopped parsley,
few tbsp of chopped chives,
lemon juice (to taste),
1/2 of a red bell pepper, diced
1/2 of a red onion, finely chopped
2-3 tbsp of mayo or greek yoghurt (or both),
1 tsp of mustard,
seasonings to taste: salt, pepper, sweet and hot paprika, granulated garlic

Blend the salmon with mayo/yoghurt, mustard and herbs. Combine with remaining ingredients. Serve with crusty bread. Enjoy:)