Ciasto ucierane z wiśniami i kruszonką / Sour Cherry Crumb Cake

Ciasto ucierane z wiśniami i kruszonką 

Dziś polecam pyszne, maślane ciasto ucierane z wiśniami i kruszonką.  To pyszny, sezonowy wypiek, idealny do kawy lub herbaty.

Ciasto ucierane z wiśniami i kruszonką jest bardzo proste w przygotowaniu, należy tylko pamiętać o użyciu składników w temperaturze pokojowej. Zamiast wiśni możemy użyć dowolnych owoców lata, świetnie sprawdzą się truskawki, borówki, czereśnie czy porzeczki. Ciasto możemy upiec z wiśniami ze słoika, mrożonymi (wcześniej rozmrożonymi i odsączonymi) i świeżymi.

Takie maślane ciasto z owocami na pewno posmakuje fanom tradycyjnych deserów. Smacznego:)


Jeśli lubicie ciasta z owocami i kruszonką, polecam mój przepis na najprostsze i najszybsze ciasto z owocami i kruszonką, bez miksera:

Przepis na ciasto ucierane z wiśniami i kruszonką, składniki:

na blaszkę o wielkości 25x30cm:

200 g masła (w temperaturze pokojowej),
160 g cukru,
duża szczypta mielonej wanilii,
4 duże jajka (w temperaturze pokojowej),
250 g mąki,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
600 g wydrylowanych wiśni,
2 łyżki mąki pszennej lub ziemniaczanej

na kruszonkę:
150 g mąki,
100 g zimnego masła,
70 g cukru,
2 łyżki wiórków kokosowych,
2 łyżki płatków migdałowych,
szczypta mielonej wanilii

Przepis na ciasto ucierane z wiśniami i kruszonką, przygotowanie:

Przygotować kruszonkę: masło rozetrzeć palcami z pozostałymi składnikami kruszonki, aż powstaną okruchy. Włożyć do lodówki. Masło utrzeć z cukrem (około 5 minut). Po kolei, stopniowo dodawać jajka, dokładnie miksując po każdym dodaniu. Wsypać mąkę z proszkiem, zmiksować do połączenia. Wiśnie obsypać dwoma łyżkami mąki. Na wyłożoną papierem blaszkę wyłożyć ciasto, nałożyć wiśnie, posypać kruszonką. Piec około 60 minut w 180 C. Polać lukrem lub rozpuszczoną czekoladą.

Przepis znalazłam tutaj.

Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami? Polub moje konto na Facebooku:

Lekcje w kuchni

ENGLISH:

Sour Cherry Crumb Cake Recipe:

200 g of butter (room temperature),
160 g of sugar,
a big pinch of vanilla,
4 large eggs (room temperature),
250 g of flour,
2 tsp of baking powder,
600 g of sour cherries, pitted,
2 tsp of flour or potato starch

for the crumble:
150 g of flour,
100 g of cold butter,diced
70 g of sugar,
 a pinch of vanilla,
 2 tbsp of coconur shavings,
2 tbsp of almond flakes,

Prepare the crumble:  mix all the ingredients and with your hands, work in butter until large clumps form. Chill in the fridge, covered, until ready to use. Cream the butter with sugar (5 minutes). Gradually, one by one, add the eggs, mixing well after each addition. Add the flour and baking powder, mix to combine. Dust the cherries with flour. Place the batter in a baking tray (25x30cm) covered with baking paper, add the cherries  and crumble on top. Bake for about 60 minutes in 180 C.

See the original recipe.