Włoska sałatka z makaronem i pieczoną papryką / Antipasto Pasta Salad

Włoska sałatka z makaronem i pieczoną papryką

Dziś zapraszam na pyszną i prostą w przygotowaniu włoską sałatkę z makaronem i pieczoną papryką. To świetny pomysł na wszelkie spotkania w większym gronie.

Włoska sałatka z makaronem i pieczoną papryką  jest bardzo popularna na amerykańskich blogach kulinarnych, a jej skład można dowolnie modyfikować. Powinny się w niej jednak znaleźć typowe składniki włoskiego talerza przystawek, na przykład suszone pomidory, pieczona papryka, sucha kiełbasa i oliwki. Dobrze pasowałyby tu także kuleczki mozzarelli w wersji mini.

Włoska sałatka z makaronem to  dobry wybór na imprezę albo piknik. Smacznego:)

Jeśli szukacie ciekawych przepisów na sałatki, wypróbujcie też moje dwa pomysły na sałatki imprezowe:

Włoska sałatka z makaronem i pieczoną papryką, składniki:

ok. 200 g ugotowanego makaronu,
kilka małych, cienkich suchych kiełbasek włoskich, kabanosów lub kilka plastrów szynki parmeńskiej,
1/2-3/4  szklanki oliwek,
1/3 cukinii (opcjonalnie),
mała upieczona i pozbawiona skórki papryka,
1/2 szklanki suszonych pomidorów,
czerwona cebula,
kilka łyżek oliwy lub oleju z suszonych pomidorów,
sok z cytryny, do smaku,
przyprawy do smaku: sól, pieprz, granulowany czosnek, oregano, bazylia, słodka papryka

Włoska sałatka z makaronem i pieczoną papryką, przygotowanie:

Cukinię, paprykę, wędlinę, pomidory, oliwki i cebulę pokroić w kostkę. Wymieszać z makaronem, doprawić oliwą, sokiem z cytryny i przyprawami.

Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami? Polub mój profil na Facebooku:

Lekcje w kuchni

Antipasto Pasta Salad Recipe:

approx. 200 g of cooked pasta,
few Italian dry sausages or Prosciutto,
1/2-3/4 cup of olives,
1/3 of a zucchini,
1 small roasted red bell pepper, peeled,
1/2 cup od sun dried tomatoes,
1 red onion,
few tbsp of sund dried tomato oil or olive oil,
lemon juice, to taste,
seasonings to taste: salt, peppr, granulated garlic, oregano, basil, sweet paprica

Chop the vegetables and sausages. Mix with pasta. Add oil, lemon juice and seasonings, to taste. Toss everything together and enjoy:)