Babka diabelska / Devil's Food Bundt Cake

Babka diabelska

Jeśli szukacie przepisu na wielkanocną babkę i uwielbiacie czekoladę, dzisiejszy przepis jest wart wypróbowania. W tym amerykańskim cieście znajdziemy dużą ilość kakao, co sprawia, że babka diabelska jest naprawdę intensywnie czekoladowa. Dla prawdziwych miłośników czekolady babkę warto oblać ciemną polewą z kakao lub rozpuszczoną, ciemną czekoladą. Jest naprawdę pyszna i bardzo łatwa w przygotowaniu. Polecam nie tylko na Wielkanoc, smacznego:)

Polecam też inne przepisy na babki :)

Polecam również moją babkę w 5 minut z jabłkami i czekoladą :) 

                                         Kliknij tu, by subskrybować mój kanał na Youtube

Babka diabelska, składniki:

50 g kakao,
120 ml gorącej wody,
220 g brązowego cukru (lub zwykłego),
120 ml oleju,
2 duże jajka,
duża szczypta mielonej wanilii (można zastąpić cukrem waniliowym lub ekstraktem),
190 g mąki,
3/4 łyżeczki sody,
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
szczypta soli,
120 ml kwaśnej śmietany lub jogurtu greckiego

na polewę:  rozpuszczona czekolada lub kilka łyżeczek kakao, kilka łyżeczek cukru pudru, kilka łyżeczek mleka

Babka diabelska, przygotowanie:

Kakao wymieszać trzepaczką z gorącą wodą, by nie było grudek. Dodać cukier, wymieszać, aż cukier w większości się rozpuści. Dodać olej i jajka. Wymieszać. Połączyć z mąką, sodą, proszkiem i wanilią - mieszać tylko do połączenia składników. Dodać jogurt lub śmietanę, krótko wymieszać. Ciasto przełożyć do grubo wysmarowanej masłem i obsypanej kakao blaszki (pojemność około 2 l). Piec w 170 C przez 50-60 minut. Gotową babkę oblać prostą polewą z kakao, cukru pudru i mleka lub czekoladą.

Oryginalny przepis tutaj.

Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami? Polub mój profil na Facebooku:

Lekcje w kuchni

ENGLISH:

50 g of cocoa,
120 ml of hot water,
220 g of brown sugar (or white),
120 ml of oil,
2 large eggs,
a big pinch of vanilla,
190 g of flour,
3/4 tsp of soda,
1/2 tsp of baking powder,
a pinch of salt,
120 ml of sour cream or Greek yoghurt

for the glaze: melted chocolate or few tsp of cocoa, few tsp of milk and few tsp of powdered sugar

Whisk the cocoa with hot water, making sure ther are no lumps. Add the sugar and mix, making sure the sugar is mostly dissolved. Add oil and eggs, mix. Add flour, soda, vanilla and baking powder, mix just to combine. Add yoghurt or sour cream and mix. Place the batter into the bundt cake (very well greased and sprinkled with cocoa). Bake for about 50 to 60 minutes in 170C. Mix the cocoa with some powdered sugar and milk to taste and to create a thick glaze. Pour it over the cake. Enjoy:)

See the original recipe.