Włoski chlebek z kurczakiem i warzywami / Chicken and Vegetable Stromboli

Włoski chlebek z kurczakiem i warzywami

Stromboli, czyli nadziewany chlebek z ciasta na pizzę, to najlepszy pomysł do wykorzystania wszelkich resztek. Mój włoski chlebek z kurczakiem i warzywami świetnie smakuje na ciepło i w temperaturze pokojowej.

W drożdżowym cieście na włoski chlebek z ciasta na pizzę możemy zamknąć kawałki ugotowanego lub pieczonego kurczaka i ulubionych warzyw. Moje stromboli powstało z części mięsa, które zostało mi po ugotowaniu rosołu. W połączeniu z podsmażonymi warzywami i aromatycznymi ziołami zupełnie odmieniło swój smak. Taki nadziewany chlebek bardzo dobrze smakuje z sosem pomidorowym lub czosnkowym. Polecam smacznego:)

TUTAJ znajdziecie więcej przepisów kuchni włoskiej

Jeśli lubicie włoskie smaki, polecam również moje łódeczki bolognese:

Przepis na włoski chlebek z kurczakiem i warzywami, składniki:

na 4 bagietki:

moje najlepsze ciasto na pizzę, (można też wykorzystać swoje sprawdzone ciasto, ale trzeba wtedy dostosować ilość składników)
600 g pieczonego, smażonego lub gotowanego mięsa z kurczaka,
czerwona papryka,
mała cukinia,
cebula,
2-3 ząbki czosnku,
garść oliwek,
kilka bardzo czubatych łyżek startego sera,
2-3 gałązki selera naciowego, opcjonalnie
3 czubate łyżeczki koncentratu pomidorowego,
kilka łyżek posiekanej świeżej bazylii i/lub pietruszki,
przyprawy do smaku: sól, pieprz, słodka i ostra papryka, oregano, tymianek

Przepis na włoski chlebek z kurczakiem i warzywami, przygotowanie:

Warzywa pokroić w kostkę, usmażyć do miękkości na niewielkiej ilości tłuszczu. Połączyć z pokrojonym mięsem kurczaka, posiekanymi oliwkami, ziołami i koncentratem pomidorowym. Doprawić do smaku. Wyrośnięte ciasto na pizzę podzielić na 4 kulki. Każdą część cienko rozwałkować na kształt prostokąta. Na dolny brzeg nakładać kilka łyżek nadzienia, posypać serem i zawinąć w bochenek, można naciąć wierzch w kilku miejscach (można też nadzienie rozłożyć na całym rozwałkowanym cieście i zwinąć jak roladę). Piec w 200 C około 20-25 minut.

Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami? Polub moje konto na Facebooku:

Lekcje w kuchni

ENGLISH:

for small 4 loaves:

my best pizza dough,
600 g of cooked chicken, shredded,
1 red bell pepper,
1 small zucchini,
1 onion,
2 -3 cloves of garlic,
a handful of olives,
few heaping tbsp of grated cheese,
2-3 stalks of celery,
2-3 tsp of tomato paste,
few tbsp of chopped basil and/or parsley,
seasonings to taste: salt, pepper, sweet and hot paprika, oregano, thyme

Dice the vegetables and cook, stirring, in a small amount of oil, until soft. Combine with chicken, chopped olives, herbs and tomato paste. Season well. Divide the risen pizza dough into 4 balls and roll each one into thin rectangle. Place few tbsp of the filling on the bottom of each rectangle, add some cheese and fold, creating a loaf (or spoon the filling onto whole surface of the rectangle and fold like a jelly roll). Bake for about 20-25 minutes in 200 C. Serve with tomato sauce of other sauce your choice. Enjoy:)