Ciasto czekoladowe z orzechami / Chocolate Nut Cake

Ciasto czekoladowe z orzechami 

Dziś zapraszam na wilgotne i puszyste ciasto czekoladowe z orzechami i kruszonką. To idealny wypiek na chłodne miesiące, dzięki porządnej dawce czekolady natychmiast  poprawia humor:) Do mojego ciasta z czekoladą użyłam orzechów laskowych,  przez to ciasto w smaku przypomina trochę Nutellę. Jeśli wolicie, użyjcie innych orzechów, na przykład włoskich.

Ciasto orzechowe z czekoladą jest błyskawiczne w przygotowaniu, całość wystarczy tylko szybko wymieszać trzepaczką i przełożyć do blaszki. Dodatkowych walorów smakowych dodaje mu gruba warstwa kruszonki z kakao. Pasuje do herbaty, kawy i mleka. Bardzo polecam, smacznego:)

TUTAJ znajdziecie więcej przepisów z czekoladą, a TUTAJ więcej przepisów z orzechami:)

Jeśli macie ochotę na szybki deser z czekoladą, polecam też błyskawiczne czekoladowe muffinki z malinami:

Przepis na ciasto czekoladowe z orzechami, składniki:

na blaszkę o wymiarach 10x20cm:

do odmierzania używamy szklanki o pojemności 250 ml:

1 i 3/4 szklanki mąki,

szklanka jogurtu greckiego,

2 łyżeczki proszku do pieczenia,

szklanka cukru

2 jajka,
1/3 szklanki oleju 

1/4 szklanki ciemnego kakao,

łyżeczka cynamonu,

szczypta mielonej wanilii,

ok. 70-100 g orzechów

70-100 g ulubionej czekolady

na kruszonkę:

4 czubate łyżki mąki,

2 łyżki kakao,
¼ szklanki cukru, 
3 łyżki zimnego masła

Czekoladowe ciasto z orzechami, przygotowanie:

Składniki na kruszonkę połączyć i zagnieść w kulkę, odłożyć do lodówki (gdyby całość była za sucha, dodać więcej masła; jeśli będzie za bardzo klejąca, dodać mąki). Połączyć mąkę, kakao, cukier i proszek. W drugiej misce wymieszać jajka, olej jogurt. Szybko wymieszać zawartość obu misek (nie mieszamy za długo, tylko do połączenia składników, inaczej ciasto może wyjść suche!). Połowę ciasta przelać do wyłożonej papierem formy, powciskać połowę orzechów i posiekanej czekolady. Wylać resztę ciasta, ułożyć pozostałą czekoladę i orzechy. Z ciasta na kruszonkę odrywać duże kawałki i posypać nimi ciasto. Piec w 180 stopniach około 50-60 minut.

Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami? Polub moje konto na Facebooku:

Lekcje w kuchni

ENGLISH:

Chocolate Nut Cake Recipe:

1 and 3/4 cup of flour,

1 cup (250ml) of greek youghurt or sour cream,

2 tsp of baking powder,

1 cup of sugar,

2 eggs,

1/4 cup of cocoa powder,

1 tsp of cinnamon,

a pinch of vanilla powder,

1/3 cup of oil,

70-100 g of chopped hazelnuts or any other nuts of your choice,

70-100g cup of chopped chocolate

for the crumble:

3 tbsp of cold butter,

4 heaping tbsp of flour,

2 tbsp of cocoa,

1/4 cup of sugar

 Prepare the crumble: mix sugar, flour and cocoa. With your hands, work in butter, until large clumps form. Press everything together and form a ball, cover and chill in the fridge (if it's too dry, add more butter; if it's too wet, add more flour). Mix all the dry ingredients (flour, cocoa, sugar and baking powder). In another bowl mix the eggs, youghurt and oil. Add the dry ingredients and mix just to combine. Place half of the batter into a bread pan (10x20cm; lined with baking paper). Press half of the chocolate and nuts, cover with remaining batter and add the rest of nuts and cocolate. Add big lumps of your chilled crumble pastry on top. Bake for about 50 to 60 minutes. Enjoy:)