grudnia 18, 2019

Kurczak zapiekany z pieczarkami / Baked Chicken and Mushrooms

Jeśli lubicie pieczonego kurczaka, polecam bardzo szybki przepis na pierś z kurczaka zapiekaną z pieczarkami i serem - idealną na błyskawiczny obiad w środku tygodnia, ale świetną także jako danie imprezowe dla tłumu gości.

Przepis jest banalnie prosty. Mięso należy tylko oprószyć przyprawami, nałożyć podsmażone pieczarki i posypać serem. Dla większego grona wystarczy tylko odpowiednio zwiększyć ilość składników, a proces przygotowań mocno się nie wydłuży. Jeśli chcielibyście zaserwować takiego zapiekanego kurczaka na świątecznym stole, możecie wymieszać pieczarki z grzybami leśnymi. Sprawdzą się te mrożone, ale także suszone, namoczone i ugotowane. Nadadzą całości wspaniałego aromatu i jeszcze więcej smaku.

Kurczak z piekarnika to danie, które smakuje wszystkim. Można go dowolnie doprawić i dodać ulubione warzywa zamiast pieczarek. Polecam, smacznego:)

POLECAM TEŻ MOJEGO KURCZAKA A LA PIZZA:)

Przepis na kurczaka zapiekanego z pieczarkami i serem:

500 g piersi z kurczaka (2 piersi),

250-300 g pieczarek,

cebula,

1-2 ząbki czosnku,

kilka łyżeczek posiekanej natki pietruszki,

przyprawy do smaku: sól, pieprz, suszony tymianek, rozmaryn, bazylia (można użyć ulubionej mieszanki suszonych ziół), słodka i ostra papryka, szczypta kurkumy (opcjonalnie), granulowany czosnek,

kilka czubatych łyżek ulubionego żółtego sera

Każdą pierś przekroić wzdłuż na pół - mają powstać 4 cieńsze płaty. Każdą pierś oprószyć przyprawami i zrumienić na niewielkiej ilości tłuszczu (nie mają być gotowe w środku). Pieczarki pokroić w plastry, zrumienić na patelni po kurczaku, dodać posiekaną cebulę i czosnek. Doprawić do smaku i dodać natkę pietruszki. Kurczaka ułożyć w naczyniu do zapiekania, na każdy płat nałożyć pieczarki, posypać serem. Zapiekać około 10-15 minut lub do miękkości mięsa i rozpuszczenia sera.

Parę dni temu otrzymałam kolejną przesyłkę od firmy Knorr. W związku ze zbliżającym się Bożym Narodzeniem, świąteczna paczka była wypełniona po brzegi fantastycznymi produktami. W przesyłce znalazło się całe mnóstwo naturalnych przypraw z najdalszych regionów świata, między innymi:

Knorr, czosnek z USA,

Pieprz czarny z Wietnamu,

Tymianek z Polski,

Gorczyca z Kanady,

Ziele angielskie z Meksyku,

Papryka słodka z Hiszpanii,

Gałka muszkatołowa z Indonezji,

Imbir z Nigerii,

Kminek z Polski,

Rozmaryn z Maroka,

Oregano z Turcji,

Kurkuma z Indii,

Cebula z USA,

Bazylia z krajów śródziemnomorskich,

Kmin rzymski z Indii,

Liść laurowy z Turcji,

Przyprawa do Gulaszu 100 % naturalnych składników,

Cynamon z Wietnamu,

Przyprawa do skrzydełek kurczaka 100 % naturalnych składników,

Przyprawa do wieprzowiny 100 %naturalnych składników,

Przyprawa do schabu 100 % naturalnych składników

Przyprawa do pikantnego kurczaka 100 % naturalnych składników,

Przyprawa do żeberek 100 % naturalnych składników,

Mieszanka ziół i przypraw, pieprz ziołowy 100 % naturalnych składników,

Przyprawa do ryb 100 % naturalnych składników

Przyprawa do mięs 100 % naturalnych składników

Przyprawa do ziemniaków 100 % naturalnych składników

Majeranek z krajów śródziemnomorskich,

Chili z Indii,

Papryka ostra z Hiszpanni,

Goździki z Indonezji,

Mieszanka ziół i przypraw 100% Naturalnych Składników, Pieprz cytrynowy

Sami przyznacie, że jest w czym wybierać, jeśli chodzi o przyprawy Knorr, prawda? Możecie ich użyć do najbardziej egzotycznych, oryginalnych i aromatycznych dań, ale sprawdzą się fantastycznie w tradycyjnych, klasycznych daniach kuchni polskiej. Są idealne do mięsa, ryby i warzyw. Wasze świąteczne i imprezowe dania w okresie karnawałowym nie mogą się bez nich obejść!

Wszystkie te cudeńka spakowano w uroczą, świąteczną torbę na zakupy:)

Do wypróbowania dołączono również produkty marki Hellmanns: klasyczny majonez Hellmann's Original mayonnaise, majonez babuni, sos tatarski Hellmanns Regional Tartar Sauce, sos czosnkowy Hellmann's Herb & Garlic Sauce, ketchup Hellmanns Ketchup Classic. ketchup pikantny Hellmann's Hot Ketchup, ketchup z miodem Hellmann's Honey Ketchup:

a także nowość na polskim rynku, czyli majonez wegański Hellmann's Vegan Mayo Sauce, który będzie rewelacyjnym wyborem dla wszystkich fanów kuchni roślinnej. Jest tak samo smaczny jak ten tradycyjny, zdecydowanie warto wypróbować.

Zestaw majonezów i keczupów na pewno przyda się w sezonie świątecznym i karnawałowym do przygotowania mnóstwa sałatek, sosów, doprawienia pizzy i kanapek.

Bardzo miłym prezentem od firmy Knorr okazały się ściereczki kuchenne w świątecznych kolorach:

Polecam produkty do wypróbowania!

Baked Chicken and Mushrooms Recipe:

500 g of chicken breast (2 breasts),

250-300 g of button mushrooms,

1 onion,

1-2 cloves of garlic,

few tbsp of chopped parsley,

seasonings to taste: salt, pepper, dry thyme, rosemary, basil (u can also use your favourite blend of dry herbs instead), sweet and hot paprika, a pinch of turmeric, granulated garlic,

few heaping tbsp of grated cheese of your choice

Butterfly each breast to get 4 thin cutlets. Sprinkle each one with seasonings. Heat a small amount of oil in a pan, add the meat and sear on both sides. Set aside. To the same pan, add sliced mushrooms, cook for few minutes, add finely chopped onion, followed by fibely chopped garlic. Cook, until soft and season well. Place the chicken in to the baking tray, add some mushrooms onto each cutlet and sprinkle generously with cheese. Bake for about 10 to 15 minutes or until tender.

Also see my PIZZA CHICKEN RECIPE:)