Pieczona pierś z indyka na kanapki / Baked Turkey Breast

Pieczona pierś z indyka na kanapki

Dziś na blogu domowa wędlina z piekarnika, czyli pieczona pierś z indyka na kanapki. Jest soczysta, delikatna i bardzo prosta w przygotowaniu, idealna na zimno i na ciepło do obiadu.

Pieczona pierś z indyka może być przygotowana na wiele sposobów z użyciem różnych przypraw i marynat. Moja marynata jest dość prosta, z miodem i musztardą, a także sporą ilością suszonych ziół. Aby indyk nie był przesuszony, ale mięciutki i soczysty, nie należy przedłużać czasu pieczenia. Poza tym, przez większość czasu filet z indyka powinien piec się pod przykryciem.

Pieczony filet z indyka to świetny składnik kolorowych kanapek. Gdy podajemy go w tym celu, należy go dobrze schłodzić i pokroić na cienkie plasterki. Można pokroić go też na grube plastry i podać na ciepło lub pokroić w kostkę i dorzucić do sałatki. Smacznego:)

TUTAJ znajdziecie więcej moich przepisów na domową wędlinę:)

Jeśli lubicie pieczony drób, polecam również moją roladę z kurczaka z warzywami:

Pieczona pierś z indyka na kanapki, składniki:

1.3 kg piersi z indyka,

1-2 łyżki miodu,

2 łyżki musztardy,

łyżeczka słodkiej papryki,

starty ząbek czosnku,

2 łyżeczki suszonych ziół (wybierzcie ulubione, na przykład prowansalskie albo majeranek, tymianek, bazylię czy oregano)

szczypta chili (opcjonalnie)

sól (u mnie łyżeczka) i  szczypta pieprzu

Pieczona pierś z indyka na kanapki, przygotowanie:

Połączyć wszystkie składniki marynaty, dokładnie posmarować nią mięso. Odstawić na kilka godzin do marynowania lub piec od razu w 180 C przez 80 minut (mięso pieczemy pod przykryciem, ale odkrywamy je na 20 minut przed końcem pieczenia).

Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami? Polub mój profil na Facebooku:

Lekcje w kuchni

Baked Turkey Breast Recipe:

1.3 kg of turkey breast,

1-2 tbsp of honey,

2 tbsp of mustard,

1 tsp of sweet paprika,

1 clove of garlic, grated,

2 tsp of dry herbs of your choice (try marjoram, basil and oregano or Herbs de Provence),

a pinch of chili, optional,

salt (approx. 1 tsp) and pepper

Combine all the ingredients for the marinade and place it onto turkey breast. Let it marinade for few hours or cover and bake immediately in 180 C for 80 minutes (take off the lid after 60 minutes of baking). Chill and cut thinly (for a sandwich) or cut into thick slices and serve warm for dinner or into a salad. Enjoy:)