Pieczone udka z kurczaka / Baked Chicken Drumsticks

Pieczone udka z kurczaka 

Dziś zapraszam na prosty i szybki obiad z kurczakiem, czyli pieczone udka z kurczaka. Przepis wymaga minimum pracy i składników - to idealny posiłek na te dni, kiedy nie mamy czasu gotować.

Aby udka z kurczaka z piekarnika były soczyste i pyszne, wystarczy wysmarować je masłem i obsypać przyprawami. U mnie to przede wszystkim suszone zioła, ale tak naprawdę możecie wykorzystać większość swoich ulubionych przypraw lub ich mieszanki. Pałki z kurczaka upieką się w 45-50 minut. W przeciwieństwie do piersi dość trudno je przesuszyć, dlatego to świetny wybór, jeśli dopiero zaczynacie przygodę z gotowaniem :)

Pieczone udka z kurczaka wspaniale komponują się z pieczonymi ziemniakami lub innymi warzywami. Możecie wrzucić je na blaszkę z kurczakiem lub piec na osobnej - jeśli chcecie, by ziemniaki były mocno chrupiące i zrumienione z każdej strony, najlepiej przełożyć je na drugą blachę. Pokrojone na małe kawałki upieką się w tym samym czasie co kurczak.

Pieczone pałki świetnie smakują z chrupiącą surówką. W ten sam sposób możecie też przygotować inne części kurczaka z kością. Smacznego:)

TUTAJ znajdziecie więcej przepisów na kurczaka :)

Polecam również pieczone udka z kurczaka bez skóry i kości na 2 sposoby:

Pieczone udka z kurczaka, składniki:

 

4-5 udek (pałek) z kurczaka,

4 łyżki rozpuszczonego masła klarowanego (klarowane powoduje, że skórka jest bardziej chrupiąca, ale można też użyć zwykłego masła z odrobiną oleju),

3-4 rodzaje ulubionych ziół do kurczaka- u mnie 3/4 łyżeczki majeranku i po 1/2 łyżeczki oregano, tymianku i rozmarynu,

3/4 łyżeczki słodkiej papryki, opcjonalnie,

3/4 łyżeczki granulowanego czosnku,

sól (u mnie 1/2 łyżeczki soli na 500 g mięsa), pieprz

opcjonalnie ziemniaki plus kilka łyżek oleju i przyprawy (rozmaryn, tymianek, granulowany czosnek i słodka papryka)

Pieczone udka z kurczaka, przygotowanie:

Kurczaka oprószyć przyprawami z każdej strony. Dokładnie wysmarować masłem (również pod skórą). Jeśli pieczemy ziemniaki, oprószyć je przyprawami, wymieszać z olejem. Piec w 200 C około 45-50 minut.

Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami? Polub mój profil na Facebooku:

Lekcje w kuchni

Baked Chicken Drumsticks Recipe:

4-5 chicken drumsticks, 

4 tbsp of melted clarified butter (or regular butter with some oil),

3/4 tsp of marjoram,

1/2 tsp of oregano, thyme and rosemary,

3/4 tsp of sweet paprika,

3/4 tsp of granulated garlic,

salt (I use 1/2 tsp for each 500 g of meat), black pepper

potatoes (optional) plus few tbsp of oil and some salt, pepper, rosemary, thyme, sweet paprika and granulated garlic

Sprinkle the meat with seasonings and rub the butter in (make sure to rub it also under the skin). Sprinkle the potatoes with seasonings and mix with oil. Place on a baking tray and bake for anout 45 to 50 minutes in 200 C.