Bułki z parmezanem i oregano / Parmesan Oregano Buns

Bułki z parmezanem i oregano

Dziś zapraszam na pszenne bułki z parmezanem i oregano. Są aromatyczne, puszyste i mięciutkie, zupełnie wyjątkowe :)

Domowe bułeczki z oregano są przygotowane ja jasnej mące pszennej, ale jeśli chcecie, by było troszkę zdrowiej, możecie dodać do nich mąkę pełnoziarnistą w proporcji pół na pół z jasną. Zamiast mąki pszennej świetnie sprawdzi się również mąka orkiszowa. Jeśli nie przepadacie za oregano, możecie tu wykorzystać inne ulubione zioła, dobrze sprawdzi się bazylia lub zioła prowansalskie.

Bułki z parmezanem i oregano są świetne do przygotowania kolorowych kanapek - świetnie sprawdzą tu  typowo włoskie wędliny, oliwki i sery. Bardzo polecam, smacznego :)

TUTAJ znajdziecie więcej przepisów na domowe bułki :)

Polecam również puszyste bułeczki cebulowe:

Kliknij tu, by subskrybować mój kanał na Youtube

Bułki z parmezanem i i oregano, składniki:

na 10-12 bułek:

2 szklanki* ciepłej wody (woda ma być ciepła, ale nie gorąca!),

3 łyżeczki suchych drożdży lub 30 g świeżych,

2 płaskie łyżeczki cukru,

2 łyżeczki soli,

6 łyżek oleju,

5 szklanek mąki pszennej (lub więcej do podsypywania, gdyby ciasto się kleiło),

kilka łyżek mleka lub śmietanki do posmarowania bułeczek przed pieczeniem,

kilka łyżeczek startego parmezanu,

czubata łyżka oregano

*szklanka = 250ml

Bułki z parmezanem i oregano, przygotowanie:

W misce połączyć wodę, drożdże (suche lub świeże) i cukier. Odstawić na 5-10 minut, do spienienia drożdży. Spienione drożdże wymieszać z mąką, oregano i solą, wyrabiać około 10-15 minut. Pod koniec wyrabiania stopniowo dodawać olej. Jeśli ciasto będzie się mocno  kleić, można dodać więcej mąki. Zagniecione ciasto odstawić do wyrośnięcia na 60-90 minut. Po tym czasie z ciasta uformować 10 - 12 bułek, ułożyć na papierze do pieczenia, przykryć ściereczką, odstawić do wyrośnięcia na 40 minut. Posmarować mlekiem, posypać parmezanem. Piec w 180 stopniach około 20-25 minut.

Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami? Polub mój profil na Facebooku:

Lekcje w kuchni

Parmesan Oregano Buns:

or 10-12 buns:

2 cups of warm water,

3 tsp of dry yeast or 30 g of fresh yeast,

2 tsp of sugar,

2 tsp of salt,

6 tbsp of olive oil,

5 cups of all purpose flour, plus more for dusting,

few tbsp of milk or cream,

few tsp of grated parmesan cheese

1 heaping tbsp of oregano

Combine sugar, water and yeast, cover with kitchen towel and set aside for 5-10 minutes, until bubbly on the surface. Mix with flour, onion and salt. Knead for 10-15 minutes. After 7-10 minutes of kneading, gradually add oil. Form a ball, cover with kitchen towel, set aside for 60 to 90 minutes in a warm place or refrigerate overnight. Turn the dough onto a floured surface and form into 10 to 12 buns. Place on a baking paper, cover with kitchen towel and let them rise for about 30 to 40 minutes. Brush with milk. Bake for about 20 to 25 minutes (180C). Enjoy:)