Sałatka ziemniaczana z curry i kukurydzą

Sałatka ziemniaczana z curry i kukurydzą 

Sałatka ziemniaczana z curry i kukurydzą to fantastyczna, prosta i szybka w przygotowaniu sałatka grillowa lub piknikowa. Sprawdzi się również na kolację - jest pożywna i bardzo smaczna.

Sałatka ziemniaczana z curry to bardzo ciekawa wersja sałatki z ziemniakami. Curry wspaniale łączy się tu ze słodyczą jabłka i ostrością pora. Smaki są wyważone, ale jeśli chcecie, żeby sałatka była jeszcze bardziej sycąca, nic nie stoi na przeszkodzie, by dodać do niej jajko na twardo lub pokrojoną w kostkę szynkę. Dobrze sprawdziłyby się tutaj również ogórki konserwowe lub kiszone, ale nie dodawajcie ich za dużo, by nie dominowały w smaku.

W przygotowaniu sałatki ważne jest, by użyć ziemniaków sałatkowych, takich które ładnie trzymają kształt i nie rozpadną się podczas mieszania. 

Sałatka ziemniaczana z curry i kukurydzą świetnie wspaniale smakuje nie tylko w sezonie grillowym, sprawdzi się na każde spotkanie w większym gronie. Polecam, smacznego :)

TUTAJ znajdziecie więcej moich przepisów na sałatki ziemniaczane :)

W sezonie grillowym polecam również moje pyszne faszerowane ziemniaki na 3 sposoby:

Kliknij tu, by subskrybować mój kanał na Youtube

Sałatka ziemniaczana z curry i kukurydzą, składniki:

5-6 ziemniaków,

kilka łyżek posiekanego pora (biała i jasnozielona część),

kilka czubatych łyżek kukurydzy, 

jabłko,

kilka łyżeczek posiekanej natki pietruszki,

kilka czubatych łyżek majonezu i jogurtu greckiego lub kwaśnej śmietany,

1-2 łyżeczki musztardy (lub do smaku),
przyprawy do smaku: sól, pieprz, słodka papryka, curry (ok. 1-2 łyżeczek)

Sałatka ziemniaczana z curry i kukurydzą, przygotowanie:

Ziemniaki ugotować w mundurkach, wystudzić, obrać i pokroić na mniejsze kawałki. Do ziemniaków dodać pozostałe składniki. Doprawić do smaku, wymieszać z majonezem, musztardą i jogurtem / kwaśną śmietaną.

Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami? Obserwuj mój profil na Facebooku:

Lekcje w kuchni

Curry Potato Salad with Corn Recipe:

5-6 cooked potatoes,
few tbsp of finely chopped leek (white and light green part),
few tbsp of corn,
1 apple,
few tsp of chopped parsley,
few tbsp of mayo and sour cream or Greek yogurt,
1-2 tsp of mustard, to taste
seasonings to taste: salt, pepper, curry (approx 1-2 tsp or to taste)

Cut cooled potatoes into bite size pieces. Add the rest of ingredients. Season well to taste.