Sałatka ziemniaczana z kurczakiem

Sałatka ziemniaczana z kurczakiem 

Dziś na kolację lub spotkanie w większym gronie poleca się sałatka ziemniaczana z kurczakiem. Jest banalnie prosta w przygotowaniu, bardzo sycąca, idealna do wykorzystania drobiowego mięsa i gotowanych warzyw z rosołu.

W przygotowaniu sałatki ziemniaczanej ważne jest, by użyć ziemniaków sałatkowych lub takich które ładnie trzymają kształt i nie rozpadną się podczas mieszania. 

Sałatka z mięsem z rosołu może być przygotowana na wiele różnych sposobów. Jeśli chodzi o składniki, ogranicza Was tylko Wasza wyobraźnia i zawartość lodówki :) Moja jest tym razem odrobinę podobna do klasycznej sałatki jarzynowej. Możecie dorzucić tu inne ulubione składniki, na przykład kukurydzę czy groszek konserwowy.

Z podanych proporcji przygotujecie małą porcję sałatki. Jeśli chcecie podać ja na imprezę czy na Święta, zwiększcie proporcjonalnie ilość składników, by otrzymać wielką miskę, która wystarczy dla wszystkich gości. Smacznego:)

TUTAJ znajdziecie więcej przepisów na moje sałatki:)

Polecam też inne wersje sałatek na święta:

Kliknij tu, by subskrybować mój kanał na Youtube

Sałatka ziemniaczana z kurczakiem, składniki:

5-6 małych ziemniaków ugotowanych w mundurkach,

ok. szklanki posiekanego mięsa z rosołu (może być pierś lub mięso z udek albo skrzydełek)

ugotowana marchewka z rosołu,

2 ogórki kiszone, konserwowe lub małosolne,

biała lub jasnozielona część pora albo 1/3 czerwonej cebuli,

opcjonalnie małe jabłko,

opcjonalnie 2 ugotowane na twardo jajka,

kilka łyżek majonezu i kwaśnej śmietany lub jogurtu greckiego,

1-2 łyżeczki musztardy (lub do smaku),

kilka łyżeczek posiekanej natki pietruszki, opcjonalnie

sól, pieprz do smaku

Sałatka ziemniaczana z kurczakiem, przygotowanie:

Warzywa i jabłko pokroić w kostkę. Wymieszać wszystkie składniki sałatki i doprawić do smaku.

Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami? Obserwuj mój profil na Facebooku:

Lekcje w kuchni

Potato Chicken Salad Recipe:

5-6 small, cooked potatoes,
1 cup cooked shredded chicken (from a chicken stock),
1 cooked carrot (from a chicken stock),
2 pickles,
white or light green part of leek or 1/3 of a red onion,
1 small apple, optional,

2 hard boiled eggs, optional,
few tbsp of mayo and few tbsp of sour cream or Greek yogurt,
1-2 tsp of mustard (or to taste),
few tsp of chopped parsley,
salt and pepper to taste

Finely chop vegetables and apple. Combine all the ingredients and season well to taste. Enjoy!