Indyk z cukinią i marchewką

 

Indyk z cukinią i marchewką przepis

Indyk z cukinią i marchewką 

Indyk z cukinią i marchewką to bardzo prosty przepis na indyka z warzywami. Przygotowuje się go z użyciem nieskomplikowanych składników, można dodać do niego ulubione warzywa i inne składniki. 

Co można zrobić z piersi indyka na obiad?

 Filet z indyka jest tak samo uniwersalny jak filet z piersi kurczaka, jest chudy, zdrowy - świetnie sprawdza się w gulaszach, kotletach, potrawkach i innych daniach. TUTAJ znajdziecie wiele inspiracji na obiad z kurczaka, którego z powodzeniem możecie zastąpić indykiem. 

Jakie warzywa pasują do indyka / do gulaszu z indyka? 

Indyk z cukinią i marchewką to tylko jedno z możliwych połączeń. Wykorzystajcie to co lubicie i co akurat macie w lodówce. Do indyka świetnie pasuje też papryka, seler naciowy, pomidory, bakłażan, a także grzyby, na przykład pieczarki. Indyk z warzywami w sosie śmietanowym za każdym razem może smakować trochę inaczej. 

Pierś z indyka duszona z cukinią bardzo zyska na smaku, gdy dodacie do niej sporą szczyptę kurkumy i ulubione suszone zioła. Gulasz z indyka z cukinią może być przygotowany na ostro lub łagodnie - jeśli wolicie ostrzejsze dania można doprawić go świeżą papryczką chili lub ostrą mieloną papryką.

Indyk z cukinią i marchewką to proste danie, którego nie sposób zepsuć. Taki filet z indyka z warzywami świetnie smakuje z ryżem, makaronem, ziemniakami lub kaszą. Smacznego :)

Polecam również łatwy przepis na kurczaka z pieczarkami i cukinią, którego można zastąpić indykiem:

Jak zrobić pierś z indyka z warzywami?

Indyk z cukinią i marchewką przepis:

Indyk z cukinią i marchewką, składniki:

400-500 g piersi z indyka,
mała cukinia lub pół dużej,
marchewka,
cebula lub kawałek pora,
2 ząbki czosnku,
kilka łyżek słodkiej śmietanki 30 % lub 1-2 łyżeczki kremowego serka śmietankowego,
ok. 2 szklanek bulionu drobiowego lub wody,
przyprawy do smaku: sól, pieprz, kurkuma, ulubione suszone zioła (np. zioła prowansalskie lub tymianek, oregano, bazylia)

opcjonalnie natka pietruszki

Indyk z cukinią i marchewką, przygotowanie:

Indyka pokroić na mniejsze kawałki, oprószyć przyprawami, zrumienić na niewielkiej ilości tłuszczu. Na patelnię dodać pokrojoną w kostkę cukinię, startą na wiórki  marchewkę i drobno posiekaną cebulę. Smażyć razem kilka minut, pod koniec dodając drobno posiekany czosnek.  Zalać całość wodą lub bulionem, tak, by lekko zakrywał składniki. Dusić na małym ogniu do miękkości składników (około 10-15 minut lub do czasu, aż mięso nie będzie surowe w środku). Dodać śmietankę lub serek. Jeśli sos będzie zbyt rzadki, można zagęścić go mieszanką wody ze skrobią ziemniaczaną. Doprawić do smaku. Posypać natką. Indyk z cukinią i marchewką świetnie pasuje do ryżu, kaszy i lub makaronu. 

Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami? Obserwuj mój profil na Facebooku:

Lekcje w kuchni