Naleśniki z pieczarkami i serem żółtym przepis

Naleśniki z pieczarkami i serem żółtym

Naleśniki z pieczarkami i serem żółtym to pyszny obiad z pieczarkami bez mięsa na piątek lub każdy inny dzień tygodnia. Taki tani obiad z łatwo dostępnych składników jest pożywny i smakuje każdemu.

Szybki obiad z pieczarkami

Naleśniki z pieczarkami i serem żółtym są proste i dość szybkie w przygotowaniu. Naleśniki można usmażyć dzień wcześniej, farsz do naleśników również, a na szybki obiad podgrzać całość w piekarniku. 

Jak przygotować farsz z pieczarek do naleśników?

Farsz z pieczarek nie wymaga wiele pracy. Wystarczy tylko podsmażyć pieczarki z cebulą i czosnkiem, doprawić i połączyć z żółtym serem.

Jak zagęścić farsz z pieczarek?

Farsz z pieczarek nie wylatuje z naleśników dzięki dodatkowi żółtego sera. Jeśli chcecie jeszcze bardziej zagęścić pieczarki, możecie dodać do nich łyżeczkę lub dwie koncentratu pomidorowego lub serka śmietankowego (kanapkowego).

Jaki sos do naleśników z pieczarkami?

Naleśniki z pieczarkami i serem żółtym świetnie smakują z zimnymi oraz gorącymi sosami. Dobrze sprawdza się na przykład sos czosnkowy, pomidorowy pikantny lub łagodny albo koperkowy.

Jak zawijac naleśniki z pieczarkami?

Naleśniki z pieczarkami i serem żółtym mogą być tradycyjnie, najprościej zwinięte w rulonik, kopertę lub tak jak Wam wygodnie. 

Naleśniki z pieczarkami - jak zrobić?

Naleśniki z pieczarkami i serem żółtym to podstawowa wersja tego dania. Pyszne są równiez naleśniki z pieczarkami i warzywami (do farszu dodajcie wtedy na przykład paprykę, cukinię, szpinak, startą marchewkę czy por), naleśniki z szynką i pieczarkami lub pyszne naleśniki z pieczarkami i serem żółtym zapiekane - takie naleśniki z piekarnika zalewamy sosem pomidorowym lub beszamelowym i posypujemy serem. 

Proste dania z pieczarek na ciepło

Na mojej stronie znajdziecie wiele różnych przepisów na dania z pieczarek na ciepło. Wypróbujcie na przykład pyszną pierś z kurczaka zapiekaną z pieczarkami, schab zapiekany w śmietanie z pieczarkami lub roladę drobiową z pieczarkami i serem żółtym.

Jak zrobić pieczarki na obiad?

Naleśniki z pieczarkami i serem żółtym przepis

Naleśniki z pieczarkami i serem żółtym, składniki:

na 9-10 naleśników:

ciasto na naleśniki:

2 jajka,
200 g mąki,
szklanka mleka,
szklanka wody,
szczypta soli,

farsz do naleśników z pieczarkami:

ok. 700 g pieczarek,
cebula,
2 duże ząbki czosnku,
kilka łyżeczek natki pietruszki, opcjonalnie,
ok. 1/2 - 3/4 szklanki startego żółtego sera lub do smaku,
ja dodałam jeszcze kawałek małej cukinii (możecie dodać inne warzywa lub szynkę),

sól, pieprz

Naleśniki z pieczarkami i serem żółtym, przygotowanie:

Przyrządzić ciasto na naleśniki: Jajka rozmieszać, stopniowo dodawać przesianą mąkę, mleko i wodę Wymieszać trzepaczką. Posolić. Smażyć porcjami wylewając chochlą ciasto na natłuszczoną patelnię.

Przygotować farsz do naleśników: pieczarki pokroić w kostkę. Usmażyć z drobno posiekaną cebulą oraz czosnkiem do wyparowania płynu z pieczarek. Doprawić, opcjonalnie dodać posiekaną natkę pietruszki. Wymieszać z żółtym serem. Na każdego naleśnika nakładać usmażone pieczarki, można dodatkowo posypać startym żółtym serem. Jeśli jest taka konieczność, naleśniki można podgrzać w piekarniku. 

Naleśniki  z pieczarkami można podawać z sosami np. czosnkowym lub pomidorowym. Pyszna jest również wersja zapiekana w sosie beszamelowym lub pomidorowym. 

Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami? Obserwuj mój profil na Facebooku:

Lekcje w kuchni